«Волшебные превращения меда»

Опытно-экспериментальная деятельность»

Цель: развитие интереса у дошкольников к опытно -экспериментальной деятельности.

Задачи:

1. Формировать представление детей об окружающем мире, через опытно – экспериментальную  деятельность.

    2. Развивать у детей  умение анализировать, сравнивать, делать выводы..

3.Воспитывать  интерес к опытам и экспериментам, элементарный самоконтроль.

Ценность мёда известна с далёких времён, к сегодняшнему дню она только подкрепляется благодаря многочисленным исследованиям. Мед полезен как для детей так и для взрослых. Мед как самый ценный пищевой продукт является самым фальсифицируемым товаром во всем мире. Как же определить что мед – настоящий?

Нельзя забывать, что для детей дошкольного возраста экспериментирование, наравне с игрой, является ведущим видом деятельности и тесно связанна со всеми видами деятельности, с такими, как наблюдение и труд,  развитие речи, изобразительная деятельность, формирование элементарных математических представлений.

Опыт № 1: Вязкость меда.

Настоящий мед скатывается с ложки непрерывной

струёй, образовывая на поверхности горку.

Если набрать мед ложкой, и последняя капля подтянется к ложке, значит мед – настоящий.

Опыт № 2 «Определение воды в меде».

Если в мед на некоторое время положить кусочек хлеба, и хлеб затвердеет – это настоящий мед, не содержит воду.

Опыт № 3 «С мёдом и шариковой ручкой».

Нужно размазать мед на бумажке, и на медовой полоске нарисовать что-нибудь шариковой ручкой. Если мед настоящий, то черта не растекается.

Опыт № 4 «С медовой водой и йодом».

Если в сладкую медовую воду капнуть йод и вода станет синей – мед не настоящий.

Опыт №5: «Определение наличия мела в меде»

Для того, чтобы мед был тяжелее по весу недобросовестные производители, добавляют в мед мел. Для определения мела в меде мы добавляем в раствор меда несколько капель уксусной кислоты. При наличии мела раствор должен запениться и зашипеть.

Существует множество химических способов определения поддельного меда, но также есть и простые способы для определения качества меда в домашних условиях, именно их мы использовали для выявления качественного и натурального продукта

https://vk.com/public195108005